Birrificio Centoteste

Il Birrificio Centoteste, fondato nel febbraio 2022 a Tortolì, in Ogliastra, prende il nome dal detto sardo “centus concas centus berrittas”, che significa “cento teste, cento berretti diversi”. Questo motto riflette la volontà dei quattro amici fondatori di unire le persone nel rispetto delle diverse opinioni, creando una birra che possa mettere tutti d’accordo. 

Le birre di Centoteste sono espressione dello spirito antico della terra dei centenari, l’Ogliastra. Il birrificio interpreta la cultura sarda e le tradizioni millenarie, trasformandole in luppolo e bollicine che rappresentano i valori tramandati dalle generazioni passate. Le birre prodotte sono accoglienti come amici fraterni che si abbracciano dopo lungo tempo, genuine come le onde che si infrangono contro le Rocce Rosse di Arbatax, divertenti come le feste di paese in cui si suona e si balla insieme, e soprattutto conviviali, perché, anche se le teste sono cento, riescono a mettere tutti d’accordo.

Il birrificio ha scelto il formato lattina per distribuire le proprie creazioni in tutta Italia. Tra le etichette proposte spiccano:

• Bette Monkey: una Schwarzbier dal carattere deciso.
• Sirbock: una Bock dal colore rosso ramato, con schiuma pannosa e resistente, e intensi aromi di crosta di pane e miele. 
• Beeritta: una Helles leggera e rinfrescante.
• Leppa: disponibile sia come IPA che nella versione American IPA, per gli amanti delle birre luppolate.

Il Birrificio Centoteste partecipa attivamente a eventi locali, come l’Ogliastra Beer Festival, contribuendo alla promozione della cultura birraria sarda. 

Per chi desidera approfondire la conoscenza del birrificio e delle sue birre, è possibile prenotare visite con degustazione, scoprendo da vicino il lavoro del birraio e assaporando le diverse produzioni. Questo è Centoteste: il birrificio, la birra, la terra sarda.